martes, 2 de agosto de 2011

Hot cakes

Yo cuando chica siempre veía que en USA se comían hot cakes en el desayuno y siempre quise probar.
Esta receta es re fácil y rápida. Y queda riquísima para la merienda o desayuno, aunque también se pueden hacer salados como comida en general.

Ingredientes:
3 tazas de harina
1 cta de royal
1 cta de sal
4 yemas
2 tazas y 1/2 de leche
50g. de manteca
4 claras
1 cda. de azúcar

Preparación:
En la licuadora poner la harina, el royal, la sal, las yemas, la leche y la manteca. Batir todo junto hasta conseguir una mezcla espesa. También se puede hacer en un bol y mezclar con batidor de mano, pero es mas rápido con licuadora.
Luego a parte en otro bol se baten a nieve las claras y se le coloca la cucharada de azúcar. Se bate bien.
Se mezcla todo junto con movimientos envolventes para no aplastar las claras y quedara una mezcla espumosa.
Se calienta la sarten y se le pasa manteca, con un cucharon se pone, un poco de mezcla como para conseguir un circulo de 10 o 13 cm de diámetro. Si la sarten es grande se pueden hacer de a dos o tres sino de a uno, igual es rápido.
Verán que agarra color enseguida se da vuelta y vuelta para que quede de los dos lados dorado.
Con esta cantidad de ingredientes les van a salir muchos, yo para 2 o 3 personas hago la mitad.

Se pueden acompañar con dulce de leche, mermelada, miel, fruta, etc.
Si los quieren hacer salados verán que en realidad el hot cake solo no tiene sabor muy dulce así que se pueden acompañar con cualquier cosa. Yo los he probado con jamón y queso dambo y quedan muy ricos.


Espero que los disfruten. Muchas gracias. ♥

32 comentarios:

  1. Bella, qué rico tu blog, con recetas tan lindas y sencillas.
    En México se comen mucho los hot cakes, incluso los venden en la ferias de pueblo, pero nunca quedarán con el sabor de uno hecho de forma casera, como estos tuyos que se ven deliciosos para un desayuno. Algo que no entiendo es porqué aquí la mayoría de las amas de casa compran harina para hot cakes, en lugar de hacerlo en casa, es mucho más barato y rico.
    Qué tengas éxito en tu blog.
    Un abrazo fraterno

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  2. Menudo gran COMIENZO!! FELICIDADES!! Me quedo en tu cocina también disfrutando de estas maravillas!

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge!

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  3. Carmen. La verdad nunca he ido a México pero lo que me encanta de su comida son los colores que tienen. tienen tanta variedad de verduras y frutas que sus comidas quedan maravillosas.
    los hot cakes pensé q solo se comían en las casas, que impresionante que también lo hagan el la calle. Obviamente ninguna comida queda igual que la casera pero ta, de todas maneras de ves en cuando es lindo comprar comida hecha por otro.

    Jorgito muchas gracias por unirte a mi blog me encanto realmente la decoración del tuyo :)

    Saludos para ambos

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  4. Muchas gracias por pasarte por mi blog como pudistes ver soy novata como tu,me encanta esta receta, las voy hacer pues nos gustan este tipo de cosas.Me quedo como tu seguidoray terminando de ver tu encantadora cocina ,un saludo

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  5. muchas gracias :) seguiré pasando por tu blog para ver las novedades :)

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  6. Que rico se ve!!!!!
    Gracias por hacer una visita en mi blog. Tu recetas son fantasticas también...

    Saludos desde Brasil!!

    Su amigo,

    Luiz

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  7. Hola Bella, gracias por pasarte por mi blog, me gustan tus recetas, bueno ya formas parte de la familia bloguera, seguiré visitándote, hasta pronto.
    Saludos

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  8. Que esas tortitas están buenísimas no creo que nadie se atreva a negarlo, pero vaya pinta que tienen, tengo que dejar de ver tu blog por la mañana que me ruge la barriguilla.

    Saludos. Entre fogones con David.

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  9. Vaya ricas y fáciles!!! son una tentación!!! Gracias por la receta Bella.

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  10. Que cosa más rica!!!. Muy chulo tu blog. Suerte en tu andadura bloguera!!!!. Ya me tienes de seguidora, por supuesto y gracias por pasarte por mi blog!!!!

    Besotes!!!

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  11. Bella, gracias por tu visita, estoy encantada de tenerte y así haberte conocido, aunque tienes pocas recetas son todas deliciosas y esta se ve divinamente rica...mmmm que delicia
    Besitos guapa

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  12. Hola Bella:
    Hemos venido corriendo a conocerte y que cosas mas ricas nos encontramos, estas tortitas con miel son de 10 y lo que vemos por ahí como esas medias lunas uuummmm, para mojar en chocolate.
    Nos quedamos por aquí que haces cosas muy ricas.
    Besines
    Nieves y Elena

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  13. Hola Bella, soy Loli de http://aprendoenlacocina.blogspot.com/ me quedo como seguidora del blog, me ha gustado mucho las cositas que tienes tan ricas.
    Un besito, nos vemos!!

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  14. Hola Bella, gracias por tu visita y no te preocupes por estar empezando, llegarás lejos, tu blog es nagnífico y estas tortitas se ven muy buenas. Me quedo de seguidora.
    Besos.

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  15. Hola Bella, vaya para estar empezando ya eres toda una artista enhorabuena y mucho animo, yo me quedo a seguirte, bss

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  16. Hola !!
    bienvenida a este mundo tan maravilloso !!!
    El blog solo te dará buenos momentos y trabajo, jajajjajaja... pero engancha y conoces a un monton de gente genial !!!!
    Me quedo de seguidora de tu blog..... y gracias por venir al mio !!!!
    Un saludo!!
    P.D. las tortitas te han quedado geniales !!

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  17. Antes de nada muchisimas gracias por pasar por mi cocina, guapetona. Eso me ha permitido estar ahora en la tuya y quedarme maravillada con estas hot cakes. Desde luego que me llevo la receta y las pruebo en casa, hace tiempo que tenia ganas de prepararlas y mira por donde me has facilitado una receta estupenda para hacerlo.
    Divinas, esto en el desayuno tiene que estar de vicio!!!.

    biquiños preciosa y suerte :)

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  18. Hola Bella, te agradezco la visita guapetona, me quedo como seguidora.

    No he probado nunca los hot cakes pero tienen una pinta estupenda, que tengas mucha suerte con el blog amiguita, nos vemos por aquí.

    Besitos.

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  19. Che bel blog!! Mi piacciono le tue ricette. Mi sono aggiunta ai tuoi followers
    Se ti va,passa a trovarmi, sei la benvenuta.
    La magica zucca

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  20. Bueno como ves ya estoy por aquí que buenas tortitas fantásticas y con muy buen comienzo.

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  21. Bueno como ves ya estoy por aquí que buenas tortitas fantásticas y con muy buen comienzo.

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  22. Hola Bella. Muchas gracias por pasarte por mi blog. A mi también me ha gustado el tuyo. Te he contestado al comentario a través del correo, dime, por favor, si lo has recibido, porque tengo mis dudas. Besos ;)

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  23. Ainsssss que cosa más rica!!!!!! Me he quedado pegada a la pantalla. Fantástica receta!!!!!
    Besos

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  24. Muy ricas estas recetas. Felicidades por el blog.
    Un abrazo.

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  25. Que bien te han quedado, me gustan y tu blog te sigo desde ahora y volveré a visitarte.

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  26. deliciosas! las hago seguro que en casa gustan mucho los crepes y debe saber parecido.
    me gusta mucho tu blog!
    el mio tb es muy reciente,por si t quieres pasar.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/
    un saludo.

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  27. Hola Bella!

    Pero mira en que bonito blog me vine a parar... Me encantó mucho la descripción de tu perfil, creo que cualquier bloguero culinario tiene alguna inspiración de Julie & Julia, y es por eso que nos ponemos a cocinar tan decidimante hasta que se vuelve una adicción.

    Pues con respecto a los Hot Cakes dejame decirte que se ven deliciosos, a veces por andar de pretenciosos haciendo postress de ensueño, se nos olvida lo reconfortante que puede ser un par de hot cakes con mantequilla y miel en el desayuno...

    Bueno, sin mas que decir... sólo que te has ganado un nuevo seguidor, me daré mis vueltas por aqui más a menudo...

    Saludos y besos :)

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  28. Lali vaya foto, entran ganas de meter la mano y comerselo todo.
    Gracias por tu visita, y mucha suerte en todo lo que te propones, eres muy jovencita y eso te augura un gran futuro porque de momento los platos de tu blog no tienen ningún desperdicio.
    Un besito y otra seguidora mas.

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  29. Y se puede saber cuantos grm son "3 tazas", porque yo tengo tazas de varios tamaños, y quiero usar menos cantidad de la indicada en la receta.

    Mala medida esa de las "tazas".

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