martes, 20 de diciembre de 2011

Tarta de frutas

Hola.. bueno por fin tengo un tiempito libre para poder escribir en el blog.. Les dejo una receta que probé hace poco pero la verdad esta muy rica, espero que la disfruten.
Les quería pedir un favor, en unas semanas es el cumpleaños de mi hermano pequeño y le voy a hacer una torta, y necesito diferentes recetas de las coberturas, si ustedes tienen en sus blogs, podrían dejarme el link así paso y las copio? Gracias

Ingredientes:
3/4 taza de manteca
3/4 taza de azúcar
4 yemas
1 cta. de vainilla
2 3/4 tazas de harina
1 cta. de polvo de hornear
1 kilo de crema pastelera
1 kilo de frutillas
brillo

Preparación:
Primero batir hasta que este cremosa la manteca, agregar gradualmente el azúcar. Luego de que esta bien batido agregar de a una las yemas y la vainilla (batiendo después de cada una).
A parte mezclamos la harina con el polvo de hornear y lo agregamos de a poco. Juntar bien y extender sobre una tartera de 25 cm de diámetro. Hornear hasta que agarre color y le quede un buen piso.
Cuando este fría la masa le agregamos la crema pastelera arriba, que tiene que quedar bien esparcida.
Por ultimo le ponemos las frutillas de la forma que prefieran para decorar, y las pintamos con brillo.
Si quieren se puede sustituir el brillo por gelatina de frutilla que se la agregamos poco antes que termine de cuagular, no liquida porque sino se nos ablanda la masa.


Muchas gracias. ♥