Alfajores Caseros

Esta receta la hago desde pequeña, es realmente fácil y queda riquísima. Me la enseño mi mamá a los 10 años asi que si quieren pueden enseñársela a sus hijos si les gusta cocinar.

Ingredientes:

2 cucharadas de manteca

1 taza de azúcar

3 huevos o 2 huevos y 1 yema

ralladura de limón 

1 1/2 tazas de maicena 

2 tazas de harina

2 cucharadas de royal

1 pizca de sal

coco rayado o chocolate cobertura

Preparación:

Batir el azúcar con la manteca. Agregar los huevos batidos.Y luego la ralladura de limón. se bate todo bien.

Y se le agrega la harina, la maicena, sal y royal tamizado.

Se amasa ligeramente con las manos y se deja reposar durante 15 o 20 minutos . Luego se estira y se corta tapitas de cualquier tamañano (numero par de tapitas para que no te falten).

Se llevan al horno y se sacan antes de que tomen color.

Lego se unen de a dos con dulce de leche en medio. Se los puede bañar de chocolate o pasarle coco rayado en los costados.

Bueno espero que les gusten. Gracias ♥