Pan de carne

Esta comida es muy rica, fácil de hacer, y se puede acompañar con muchas cosas. Lleva un poco de tiempo pero vale la pena.

Ingredientes:
1kg. de carne picada
Ajo y perejil,
Sal y pimienta
Queso rallado
1 huevo
Orégano
Panceta o jamón
Muzzarella
2 huevos duros
Morrón rojo
Aceitunas
Avena y salvado (opcional)

Preparación:
Primero debemos colocar la carne en un bol, se le agrega el ajo y el perejil picados, la sal, pimienta, orégano, avena, y salvado (la avena y el salvado no dejan mucho sabor se coloca solo por su contenido nutricional, igual es opcional si no tienen o no quieren ponerlo no es necesario).
Se le incorpora a todo eso el huevo crudo y el queso rallado. Y se mezcla para unir todo.
Colocamos en la mesa una bolsa de nylon abierta o papel film, colocamos ahí la carne y la extendemos hasta formar un rectángulo, luego lo cubrimos con la panceta o jamón, muzzarella, aceitunas huevo duro y tiras de morrón (adentro le podes colocar distintos rellenos).
Arrollar con cuidado presionando y vean que quede bien cerrado, envolvemos con papel de aluminio para conservar el sabor y para que no quede seco. Colocamos sobre una asadera con aceite y le ponemos arriba un poco también.
Si se desea se le puede colocar cebolla en rodajas arriba para darle sabor.
Llevar al horno previamente calentado, a fuego fuerte y luego bajar hasta que este cocido, a la mitad de la cocción le retiramos el papel. Para fijarnos si esta listo abrimos con cuidado para ver la carne de adentro. El tiempo depende del horno pero son aproximadamente 1 hora.
Se puede acompañar con ensaladas variadas, puré de papas, verduras salteadas y se puede bañar con salsas, salsa roja (salsa de tomate) o salsa blanca.

Muchas gracias. ♥