Muffins

Para la realización de los muffins hay muchas recetas, esta es la que yo utilizo y puedo garantizar que quedan bien, con un sabor exquisito. La receta es muy fácil, y no se necesitan demasiadas cosas.

Ingredientes:
Harina : 500g (2 tazas)
Manteca: 250g
Azúcar: 250g (1taza)
Huevos: 5
Polvo de hornear: 1 cda.
Vainilla: 1 cdta.
Pirotines

Ingredientes opcionales:
Chispas de chocolate
Dulce de leche para rellenarlas
Nueces o almendras
Frutos secos
Copos de maíz
Grageas

Preparación:


Batir la manteca con batidor eléctrico he ir agregando el azúcar y la vainilla.
Luego incorporar los huevos de a uno (sin dejar de batir).
Tamizamos la harina junto con el polvo de hornear y luego lo incorporamos al resto de la preparación y se vate con movimientos envolventes para que la masa tome aire y después nos queden esponjosos.
Va a quedarnos una masa suave y no queda liquida mas bien espesa.
Llenamos una manga de repostería con la mezcla y rellenamos los pirotines hasta 2/3 de su capacidad.
Los pirotines no deben ser muy grandes mas bien de 6 cm de diámetro, si quieren que sean mas grandes necesitaran un molde de muffins que lo pueden conseguir en cualquier casa que vendan cosas para cocina, se colocan los pirotines de tamaño mas grande dentro y se rellena con mezcla igual a los pequeños.
Se hornean durante 20 o 25 minutos aproximadamente, dependiendo de su horno a unos 160º.
Para asegurarse de que están prontos pínchelos con un palillo de dientes si este sale limpio esta listo sino déjenlos unos minutos mas.

Espero que les sea útil mi receta y espero que les guste.
Muchas gracias.


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Muchas gracias. ♥