Sopa de berros

Bueno Hola hola! Hace ya muchisimo tiempo que no entraba a mi blog! Y no es por que no quisiera sino que estoy a full con el estudio y el trabajo y casi no tengo tiempo para estar en la pc! Pero bueno! Les cuento que empeze a estudiar gatrsonomia y aunque me encanta consume todo mi tiempo! Pero tengo unas recetas magnificas que prometo ir subiendolas todos los dias!

Necesito pedirles un favor enorme! Necesito una receta rica rica de muffins de chocolate y vainialla! Yo tengo una pero quiero cambiar un poco y no encuentro ninguna! Probe una cantidad y todas parecen bizcochuelo y la verdad no me gustan! a mi me gustan los que tienen masa bien suabe y rica! Bueno por favor si pueden ayudarme dejenme el link si tienen ustedes esa receta! O por lo menos diganeme que la tienen y yo la busco :)

La receta que les dejo hoy es de sopa de berros! La verdad cuando a mi me dijieron eso dije ehhh? y como que no quieria saber nada cn eso pero despues de que la probe mmmmm que delicia ni se imaginan! de verdad vale la pena! Y mas ahora con los frios que hace! Bueno espero que les guste!

Ingredientes:
1 ramo de berros
3 papas
1 cebolla
1 hoja de laurel
40 grs de manteca
nuez moscada
3/4 litros de caldo
1 pote de yogur natural

Preparacion
Primero picamos gruesos los berros con sus tallitos y todo. Luego pelamos las papas y las cortamos en rodajas, picamos tambien la cebolla y ponemos todo junto en una cacerola. Le agregamos el laurel sal y pimienta.
Agregamos la manteca en trocitos y el caldo y cocinamos todo suabemente durante 30 minutos.
Retiramos el laurel y procesamos todo, luego agregamos el yogur y lo llevamos a fuego sin que llegue a hervir. Le agregamos la nuez moscada y listo :)
Servimos caliente y si quieren lo pueden decorar con yogur.


Muchas gracias. ♥